Notre Carte

L’engagement de notre titre de Maître Restaurateur
nous rapproche de producteurs et fournisseurs
passionnés de notre région avec qui nous travaillons

Découvrez notre nouvelle Carte disponible à partir du 26 Avril 2018

Fraicheur des mets, légumes du producteur local

ENTRÉES  10 €


  • Soupe de poisson maison
  • Mi-cuit de foie gras de canard (suppl. 5€) au safran chutney de figues du jardin
  • Buffet de hors d’œuvres du Grand Chêne
  • Gravlax de truite saumonée

SALADES  15 €


  • Salade de chèvre chaud
  • Salade Grand Chêne , mozzarella burrata, melon, jambon fumé

PIZZAS  15€


  • Royale
  • Quatre fromage
  • Basilic

PLATS DE NOS GRAND-MÈRES  18 €


  • Pieds et paquets grand-mère
  • Le Plat du moment selon le retour du marché

VIANDES  18 €

  • Tartare de bœuf Limousin coupé au couteau, 160 g
  • Panaché de grillades au poivre noir
  • Pièce de cochon des Hautes-Alpes grillée
  • Épaule d’agneau de Sisteron braisée farce à la sarriette

POISSONS  18 €

  • Truite saumonée meunière
  • Dos de cabillaud poché en aïoli
  • Fricassée de la mer (suppl. 5€ )

À base de notre soupe de poisson de Méditerranée
Nos plats sont préparés et cuisinés sur place
à partir de produits choisis de fournisseurs locaux.

FROMAGES À LA COUPE  7€

  • Plateau de fromages AOP au lait cru
  • Faisselle de chèvre du producteur

DESSERTS  7€

  • Île flottante
  • Chaud-froid aux abricots caramélisés et cannelle
  • Moelleux au chocolat noir, crème anglaise
  • Salade de fruits frais, sorbet passion, chantilly maison
  • Coupe Glacée, vanille, lait d’amande,
  • caramel au safran, amande grillées et chantilly
  • Café gourmand

Des spécialité, le fricassé de la mer façon bouillabaisse

Menus


Petite faim 23€

plat au choix, fromage à la coupe ou dessert

Terroir 30€

entrée et plat au choix, fromage à la coupe ou dessert

Épicurien  33€

entrée et plat au choix, fromage à la coupe et dessert


Bébé (-2 ans) 6 €

bol de purée de pomme de terre, viande et légumes préparés par nos soins

Enfants (-12 ans)  12 €

sourire du clown
steak haché ou nuggets de poulet fermier
glace vanille et coulis de noisettes

Adolescent (-18 ans) 18 €

chariot de hors d’œuvre
cheeseburger ou filet de truite meunière
dessert gourmand

Jardin et parc pour enfants

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