Nos Allergènes

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ENTRÉES

Soupe de poisson maison
  • Céréales contenant du gluten
  • Crustacés
  • Poissons
  • Céleri
  • Mollusques
Mi-cuit de foie gras de canard (suppl. 5€) au safran chutney de figues du jardin
  • Lait (vinaigrette)
  • Moutarde (vinaigrette)
Gravlax de truite saumonée
  • Lait (vinaigrette)
  • Moutarde (vinaigrette)
  • Poisson
Salade de chèvre chaud
  • Lait (vinaigrette)
  • Moutarde (vinaigrette)
Salade Grand Chêne , mozzarella burrata, melon, jambon fumé
  • Lait (vinaigrette)
  • Moutarde (vinaigrette)
PIZZAS
  • Céréales contenant du gluten

Royale
  • Lait
Quatre fromage
  • Lait
Basilic
  • rien
PLATS

Pieds et paquets grand-mère
  • Céréales contenant du gluten
  • Céleri
Tartare de bœuf Limousin coupé au couteau, 160 g
  • Neutre
Panaché de grillades au poivre noir
  • Neutre
Pièce de cochon des Hautes-Alpes grillée
  • Neutre
Épaule d’agneau de Sisteron braisée farce à la sarriette
  • Neutre
POISSON
Truite saumonée meunière
  • poisson
  • lait
  • Fruits à coques
Dos de cabillaud poché en aïoli
  • posson
  • Celleri
  • oeuf
  • Crusrtacés
Fricassée de la mer (suppl. 5€ )
  • Céréales contenant du gluten
  • Crustacés
  • Poissons
  • Céleri
  • Mollusques

 


Gratin de pomme de terre
Riz pilaf
  • neutre
Frites
  • soja
  • arachide
Légumes glacée
  • Lait (beurre)

 

FROMAGES

Plateau de fromages AOP au lait cru
  • Lait
Faisselle de chèvre du producteur
  • Lait (de chèvre)
DESSERTS

Île flottante
  • Lait
  • Fruits à coques
  • Oeufs
  • Céréales contenant du gluten
Chaud-froid aux abricots caramélisés et cannelle
  • Fruits à coques
  • Lait (glace vanille)
Moelleux au chocolat noir, crème anglaise
  • Lait
  • Oeufs
  • Céréales contenant du gluten
  • Fruits à coques
Salade de fruits frais, sorbet passion, chantilly maison
  • neutre
Coupe Glacée, vanille, lait d’amande, caramel au safran, amande grillées et chantilly
  • Lait
  • Fruits à coques