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Pâques 2018

Menu​ Pascale

Disponible uniquement le dimanche 1er Avril 2018

Foie gras de canard, chutney de prune et pain au miel
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Plat au choix :
* Filet de bœuf grillé sauce poivre vert
* Souris d’agneau confite et glacée au miel de garrigue et romarin
* Filet de rouget sur céleri et beurre blanc basilic
le tout garni de légumes de saison glacés et gratin aux épinards
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Pause glacée mandarine et orange colombo
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Tartare grand chêne et saint Nectaire
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Assiette gourmande avec 4 petites préparations :
Moelleux au pur chocolat noir – Cheese-cake – Mousse légère à la framboise et Sorbet Mangue

 

Prix par personnes 38€

Foie gras au safran de sillans

Pensez à réserver

Réservation le Dimanche 1er Avril