L’Ardoise
de Maître Restaurateur
L’Ardoise
Mise à jour le :
Carte des boissons en fin de page
Escargots en cassolette Réduction vin rouge, ail et échalotes | 11,00 € | |
Salade fraîcheur estivale Salade composée d'un assortiment fraîcheur de saison, tomate ancienne du | 10,00 € | |
Chariot de hors d’œuvre charcuteries artisanales, truite fumée maison, terrine, différentes | 10,00 € | |
Salade Paysanne Salade composée d'un assortiment fraîcheur de saison, tomate du canton, | 10,00 € | |
Plancha charcuterie et fromage Charcuterie du pays et fromage au lait cru, salade et crudité, huile | 12,00 € |
Quatre fromages sauce tomate, chèvre, mozza boule, Roquefort, emmental | 15,00 € | |
Légumes du soleil Sauce tomate, courgettes, aubergines, oignons, poivrons,boule | 13,00 € | |
Pizza Paysanne sauce tomate, lardons fumés, oignon doux de Montmeyan, crème fleurette et emmental | 14,00 € |
Buffet de hors d’œuvres du Grand Chêne charcuteries artisanales, truite fumée maison, terrine, différentes | 15,00 € | |
Notre burger Agneau avec pain burger maison, viande d'agneau française et poitrine de bœuf, | 19,00 € | |
Filet de Truite garni de légumes, filet de truite élevage du Larzac, huile d'olive de Salernes | 20,00 € | |
Souris d'agneau Cuisson longue ~8h et confite au romarin | 27,50 € | |
Traditionnelle soupe au pistou du haut-var La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec petit salé des hautes | 15,00 € | |
Filet de bœuf France 200gr Sauce glacée à l'armagnac, pomme grenaille sauté à l'huile d'olive et poêlé de | 30,00 € | |
Soupe de Poissons en Fricassée Inspiration Bouillabaisse avec lotte, crevettes*, noix de saint- | 29,00 € |
Île Flottante Île traditionnelle au lait frais et caramel maison | 5,00 € | |
Assiette fraicheur façon fondue chocolat Assortiment composé d'ananas, fraises, pastèque et melon du pays, accompagnés d'un coulis fraise et de chocolat chaud | 9,00 € | |
Mousse chocolat recette de grand-mère au chocolat noir, sans beurre et saupoudrée de meringue | 7,00 € | |
Chaud froid abricots caramélisés Boule glacée à la vanille et abricots frais caramélisés | 8,00 € | |
Coupe glacée l'indécent glace vanille, glace lait d'amande, caramel au safran, amandes grillées et | 7,00 € | |
Duo glacé façon mystère mousse chocolat, mousse vanille, coeur meringue et pralin | 8,00 € | |
Café gourmand ou Café ou pas, + 3 ou 4 desserts, un à base de fruits, un à base de crème et un gâteau du moment | 10,00 € | |
Assiette de Fromage Lait cru, Roquefort affineur Queijo, brie de Meaux, tomme de | 6,00 € |
Bébé ~2ans Bol de purée de pomme de terre, viande et légumes préparés par nos soins | 6,00 € | |
Steak haché Enfant 12 ans Steak haché origine France servis avec frites et légumes du jour | 9,00 € | |
Nuggets Enfant 12 ans Fait maison a base de cuisse de dinde et de poulet origine France servi avec frite et légumes du jour | 9,00 € | |
Burger Adolecent Cheeseburger (pain burger, cheddar, viande de bœufs haché, sauce ketchup) accompagné de frites fraiches | 14,00 € | |
Dessert la licorne Boule de glace vanille, cornet, chantilly et smartis | 4,00 € |
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