L’Ardoise
de Maître Restaurateur
L’Ardoise
Mise à jour le :
Carte des boissons en fin de page
Escargots en cassolette Réduction vin rouge, ail et échalotes | 12x 11.00€ |  |
Salade de brie de Meaux chaud Brie de Meaux en croute chapelure et amandes, servi chaud sur une belle salade | 8,00 € |  |
Plancha du papé terrine de sanglier, andouillettes du var et charcuteries du pays accompagné de salade et crudités, huile d'olive de Salerne (seul ou à se partager) | 12,00 € |  |
Coquille au fruit de mer Moules, anneaux de calamar, crevettes, pétoncles et filet de dorade en sauce blanche | 9,00 € |  |
Filet de bœuf Limousin 200gr Sauce glacée à l'armagnac, gratin de pomme de terre nouvelle et poêlé de légumes du moment | 30,00 € |  |
Notre burger Camembert avec pain burger maison, viande de bœuf française, camembert, tranche de | 19,00 € |  |
Filet de Dorade "Tamaris" Filet de dorade élevage Tamaris (VAR) servi une sauce à l'oseille (à côté), | 21,00 € |  |
Daube de joues de bœuf Joues de bœuf origine France en daube au vin rouge pomme de terre vapeur et courges musquée à l'huile d'olive, herbes et ails | 17,00 € |  |
Rôti de tête de veau Sauce piquante tomates et câpres gratin de pommes terre et courges musquée à l'huile d'olive, herbes et ails | 15,00 |  |
Choucroute luxembourgeoise Choux cuits au Riesling, saucisse Knack de Strasbourg, saucisse de viande montbéliard, échine de porc fumée pomme de terre en robe des champs (En option jarret de porc +6€) | 21,00 € |  |
Brousse de brebis BIO ferme du Jas Notre belle ferme du village fait l'une des meilleures brousses de brebis, nous vous la servons avec notre caramel au safran bio | 7,00 € |  |
Chaud froid pomme cannelle Boule glacée à la vanille et pommes caramélisées à la cannelle | 9,00 € |  |
Coupe glacée 'le breton' Glace spéculos, glace caramels beurre salé, éclats de spéculos, carmel beurre salé et crème chantilly maison | 8,00 € | |
Île Flottante Île traditionnelle au lait frais et caramel maison | 5,00 € |  |
Mousse chocolat recette de grand-mère au chocolat noir, sans beurre et saupoudrée de meringue | 7,00 € |  |
Duo glacé façon mystère mousse chocolat, mousse vanille, cœur meringue et pralin | 8,00 € |  |
Café gourmand ou Café ou pas, + 3 ou 4 desserts, un à base de fruits, un à base de crème et un gâteau du moment | 10,00 € |  |
Assiette de Fromage Lait cru, Roquefort affineur Queijo, brie de Meaux, tomme de | 6,00 € |  |
Bébé ~2ans Bol de purée de pomme de terre, viande et légumes préparés par nos soins | 6,00 € |  |
Steak haché Enfant 12 ans Steak haché origine France servis avec frites et légumes du jour | 9,00 € |  |
Nuggets Enfant 12 ans Fait maison a base de cuisse de dinde et de poulet origine France servi avec frite et légumes du jour | 9,00 € |  |
Burger Adolecent Cheeseburger (pain burger, cheddar, viande de bœufs haché, sauce ketchup) accompagné de frites fraiches | 14,00 € |  |
Dessert la licorne Boule de glace vanille, cornet, chantilly et smartis | 4,00 € |  |
Vins de Producteur
Apéritif fabrication maison
Apéritif sans Alcool & Bières
VINS AU VERRE
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