Formule “Les Pieds sous la Table”

Ce menu est composé de deux parties : la première se déroule dans notre jardin avec un cocktail apéritif, et la deuxième à table avec une location de salle incluse.

• Partie 1 - Cocktail Apéritif dans le Jardin : Donnez le coup d'envoi à votre célébration en plein air avec notre exquis cocktail apéritif servi dans le jardin ! Élaboré par notre chef, ce cocktail apéritif propose un assortiment d'amuse-bouches variées : 'Le Jardin d'Aïoli', des pizzas de saison, des quiches aux lardons et oignons, des feuilletés divers, des olives préparées, de la tapenade, des chips et des cacahuètes.
• Partie 2 - Repas à Table :
  • Entrées :
    • L'Assiette Royale - Entre Terre et Rivière : Un subtil mélange des saveurs de la terre et de la rivière vous attend avec cette entrée. Dégustez notre terrine de sanglier au porto et pistaches, et un gravlax de truite frais, présentés sur un lit de crudités de saison.
  • Plats :
    • Souris de Veau, Sauce Glacée à l'Armagnac : Succombez à notre souris de veau fondante, nappée d'une délicate sauce glacée à l'Armagnac. Cette combinaison savoureuse promet une expérience culinaire mémorable pour votre fête d'anniversaire.
  • L’interlude glacé : Sorbet citron vert et vodka.
  • Assiette de Fromage : Plateau composé de brie de Meaux, roquefort au lait cru, tomme de Savoie, chèvre et/ou brebis du village.
  • Gâteaux Le Framboisier : Présenté avec un feu de Bengale et servi sur une assiette gourmande avec un parfait glacé, le gâteau, une salade de fruits et une île flottante.

Inclus dans le tarif :

• Une sélection d'eaux gazeuses et de sodas
• Du vin AOP du Château Sainte-Croix à Carcès, disponible en rouge, rosé et blanc (une bouteille pour deux personnes)
• Un espace privatisé dans le jardin pour votre événement
• La location d'une salle (ou jardin) jusqu'à 17h en journée et jusqu'à 23h en soirée
• Accès à notre système de sonorisation pour vos moments dansants
• Accès à notre télévision grand format pour diffuser vos souvenirs
• Fourniture des accessoires de table, comme les cendriers et les seaux à champagne
• Un personnel dévoué à votre service durant 4 heures pour répondre à vos besoins
• Le maître d'hôtel, également propriétaire du restaurant, présent sur les lieux pour assurer le bon déroulement de votre événement.