Association – Menu Grand-mère
26,00 € – 37,00 €
Repas pour un groupe minimum 20 personnes
- Découvrez notre Formule “Plats de Grand-mère”, une immersion dans les saveurs traditionnelles, préparées avec soin par notre maître-restaurateur. Menu complet, accès à un jardin ombragé et aire de jeux, engagement écoresponsable, et un personnel dévoué vous attendent. Idéale pour tous vos événements.
- Entrée : Assiette du Papé
- Assiette composée d'une terrine de sanglier, jambon cru du haut var, salade et crudités du producteur
- Plat : À sélectionner en avance, un seul plat parmi les options proposées.
- Pieds & paquets à la marseillaise : cuites de longues heures au Four (9 heures)
- Paella au safran de sillans riz de Camargue, fruits de mer, chorizo et poulet
- Choucroute Luxembourgeoise : Choux cuit à la bière, saucisse Knack de Strasbourg, saucisse de viande montbéliard, échine de porc fumée, pomme de terre vapeur
- Civet de Sanglier Servi petit pâte maison "spätzle" et choux rouge
- Sauté D'agneau provence (Mars à Septembre) Graine de Couscous et ratatouille
- Aïoli du haut-var : (Juin à Septembre)"Filet de cabillaud poché, bulot, choux fleur, haricots verts, betterave rouge, œufs, carottes patates douce et pommes de terre.
Servi avec l'aïoli maison au oeufs frais du village"
- Fromage : Assiette de fromage
- Tomme de montagne et tartare ail fines herbes maison
- Dessert : Assiette gourmande
- Ile flottante | brownies aux noix | salade de fruits | mousse aux framboise
- Café expresso ou infusion
