St-Valentin

Mise en bouche du chef

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Tatin d’endives et foie gras au safran

sur lit de salade craquante iceberg

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Plat au choix :

• Bouchée à la reine chapon et morilles
• Filet de bœuf sauce à la truffe
• Omble Chevalier poêlé au beurre

  Accompagné de spätzle, choux braisés et carottes glacées

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  Pause glacée

  Sorbet et vodka

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  Brie à la truffe et tartare maison

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  Fondue au chocolat

  Pomme fruit – banane – ananas – fraise tagada – Chamallow et chocolat noir

  ou

  Aumônière de crêpe

  et pomme caramélisée cannelle

  Menu St-Valentin 40€

  Mise en bouche du chef | Tatin d’endives et foie gras au safran | Plat au choix (Bouchée à la reine chapon et morilles, Filet de bœuf sauce à la truffe, Omble Chevalier poêlé au beurre) | Pause glacée | Brie à la truffe | fondue au chocolat ou aumônière de crêpe