Week-end de la Saint-Valentin
LE MARDI 14
Venez célébrer la Saint-Valentin 2023 en style avec une soirée dansante sous le thème de “Love”!
Le menu de cette soirée sera une combinaison de saveurs terre-mer, avec le mariage de thon St-Jacques et truite. La mousseline de truite fumé aux noix de pétoncle poêlées au beurre sera servie avec un tartare de thon rouge sur un lit de mesclun et betterave rouge.
Les amateurs de fruits de mer pourront savourer des gambas flambées au cognac, grillées avec du beurre, de l’ail et du persil. Le tout sera servi avec du riz basmati frais et un poêler hivernal de chou vert, carotte et poireau. Pour les carnivores, une assiette avec des Ribbs de porc barbecue, une pièce de bœuf limousine cuit à basse température et un médaillon d’autruche grillé avec une sauce au poivre noir sera proposée, accompagnée de pommes de terre sautées aux herbes fraîches et d’un poêler hivernal de chou vert, carotte et poireau.
Le dessert sera un véritable festin pour les papilles avec du brie de Meaux à la truffe fraîche et de la cervelle de canut. Pour les gourmands, une assiette festive comprenant une mousse glacée au chocolat et un cœur de meringue, une tarte aux pommes normande, un chou à la fraise et son coulis de chocolat chaud et une Panacotta kaki pomme à la crème végétale sera également proposée.
Le coût de cette soirée inoubliable sera de 50€ par personne. Alors, n’attendez plus et réservez votre place dès maintenant pour célébrer la Saint-Valentin en toute sérénité.
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Pensez à réserver en cliquant 14 février
LE DIMANCHE 12
Notre dimanche après-midi, avec notre menu dansant accompagné l’orchestre Jean FALCO.
Commencez votre dégustation avec notre fameux Vol au vent chapon, un mélange de saveurs de chapon et de morille en sauce blanche, servi avec un feuilleté maison et une salade de crudités. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez également opter pour ce plat comme plat principal pour seulement 4€ supplémentaires.
Poursuivez votre voyage culinaire avec notre Daube de poulpe, une recette traditionnelle de daube de poulpe au vin rouge, servie avec des gnocchis frais et une poêlée de chou vert, de carottes et de poireaux. Ou, si vous préférez une option carnée, optez pour notre Assiette carnivore, comprenant des Ribbs de porc barbecue, une pièce de bœuf limousine cuit à basse température et un sauté de veau, le tous servis avec une sauce au poivre noir et des pommes de terre sauté aux herbes fraîches.
Après ce festin, régalez votre palais avec notre Assiette de fromage, comprenant du brie de Meaux et de la cervelle de canut tartare, préparé avec des fines herbes du chef. Enfin, terminez ce délicieux repas avec notre Assiette gourmande, comprenant une glacée à la vanille avec un cœur de meringue, un Tiramisu au café, une tarte aux pommes normande et une gelée de kaki pomme.
Tout ce menu incroyable est disponible à un prix abordable de 40€ par personne. Ne manquez pas cette occasion de passer un après-midi inoubliable en dégustant de délicieux plats et en dansant sur le rythme de l’orchestre en direct.
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Réservez dès maintenant votre table pour cet événement spécial ! en cliquant 12 février
