ARDOISE du 11 septembre 2021

Entrées

Salade entre mer et rivière : terrine aux crevettes et filet de saumonettes, filet de truite fumée dans notre fumoir et accompagné d’une salade composée d’un assortiment fraîcheur9€
Entrée du Moment : ½ camembert chaud, carpaccio de tomate fraîche, jambon cru du haut-Var, huile d’olive et basilic frais9€

Plats

Plat de grand-mère : langue de bœuf, sauce aux câpres et légèrement piquante servie avec une pomme de terre en robe des champs17€
Le Burger : le pain burger maison, haché de bœufs, cheddar, oignons confits, sauce barbecue maison accompagné de frites fraîches. 
(En option tranche de foie gras poêlé +6€)
16.5€
Plat du Moment : rôtis de dinde farcis aux chorizos, servi avec sauce champignons et garniture du jour18€
La Pizza ardoise Corsica : tomate, chorizo, poivron et emmental15€

Dessert

Frais de saison : tarte bananes et chocolat : confiture de bananes et gousse de vanille maison sur pâte feuilletée et chocolat noir6€
Dessert glacé : nougat glacé, recette du chef avec : banane, fruits confits, raison secs au Cointreau et nougatine.7€
Dessert du Moment : crème catalane brûlée à l’orange :  Crème catalane au lait infusé aux écorces d’oranges et brûlée au sucre roux7€