ARDOISE du 15 octobre 2021

Entrées

Entrée du Moment : feuilleté aux fruits de mer : moules, anneaux, crevettes,
pétoncles et filet de dorade en sauce blanche au vin et salade
9€
Salade Salade chèvre chaud : fromage de chèvre sur pain maison à l’huile d’olive
gratiné accompagné d’un assortiment fraîcheur
9€

Plats

Plat de grand-mère : daube de poulpe et son riz pilaf 17€
Le Burger : le pain burger maison, canard confit, cheddar, oignons, sauce
barbecue maison accompagné de frites fraîches. 
(En option tranche de foie gras poêlé +6€)
16.5€
Plat du Moment : souris de cerf, sauce bordelaise, servi avec spätzle
(petite pâte maison)
18€
La Pizza ardoise Pizza du Patron : tomate, brie de Meaux, jambon cru et
huile basilic
15€

Dessert

Frais de saison : salade de fruits frais hivernal : fruit frais de saison servi sur
une boule de glace passion et chantilly
6€
Dessert glacé : Dessert glacé : Le Bounty :  chocolat noir 50% chaud sur glace coco et chantilly maison7€
Dessert du Moment : La Tarte feuilleté aux kaki :  servi avec boule de glace passion7€

ARDOISE du 7 octobre 2021

Entrées

Entrée du Moment : feuilleté aux fruits de mer : moules, anneaux, crevettes,
pétoncles et filet de dorade en sauce blanche au vin et salade
9€
Salade Salade chèvre chaud : fromage de chèvre sur pain maison à l’huile d’olive
gratiné accompagné d’un assortiment fraîcheur
9€

Plats

Plat de grand-mère : daube de poulpe et son riz pilaf 17€
Le Burger : le pain burger maison, canard confit, cheddar, oignons, sauce
barbecue maison accompagné de frites fraîches. 
(En option tranche de foie gras poêlé +6€)
16.5€
Plat du Moment : carré d’agneau braisé au miel et vinaigre balsamique, son jus de cuisson en réduction, garniture du jour18€
La Pizza ardoise Pizza du Patron : tomate, brie de meaux, jambon cru et
huile basilic
15€

Dessert

Frais de saison : salade de fruits frais hivernal : fruit frais de saison servi sur
une boule de glace passion et chantilly
6€
Dessert glacé : café liégeois, boule de glace café, café expresso, moka et
crème fouetté maison
7€
Dessert du Moment : Le Bounty : chocolat noir 50% chaud sur glace coco et
chantilly maison
7€

ARDOISE du 24 septembre 2021

Carré D'agneau longue cuisson au vinaigre balsamique et miel

Entrées

Entrée du Moment : ½ camembert chaud, carpaccio de tomates fraîches, jambon cru du haut-Var, huile d’olive et basilic frais9€
Salade entre mer et rivière : terrine aux crevettes, filet de saumonette et filet de truite fumée dans notre fumoir accompagnés d’une salade composée d’un assortiment fraîcheur9€

Plats

Plat de grand-mère : daube de poulpe et son riz pilaf 17€
Le Burger : le pain burger maison, haché de bœufs, cheddar, oignons confits, sauce barbecue maison accompagné de frites fraîches. 
(En option tranche de foie gras poêlé +6€)
16.5€
Plat du Moment : carré d’agneau braisé au miel et vinaigre balsamique, son jus de cuisson en réduction, garniture du jour18€
La Pizza ardoise Chèvre miel : tomate, chèvre affiné et miel de sarriettes15€

Dessert

Frais de saison : tarte citron meringuée : traditionnelle, toujours aussi bonne avec citrons non traités de Corse pour la crème et meringue italienne6€
Dessert glacé : leï figoun, recette du restaurant (fermé) “chez Allègre” à Salernes, figues blanches de Salernes, à peine mûres, cuitent dans un sirop léger en 3 temps et servies chaudes avec de la glace vanille7€
Dessert du Moment : Mousse au chocolat :  mousse traditionnelle au chocolat noir 55% servie avec des meringues pour le craquant7€