Couvre feu & Nouvelle carte automne hiver 2020


Bonjour,

Rappel nous sommes ouvert du jeudi au dimanche le midi et le soir

Le couvre-feu sera instauré de 21h à 6h et entrera en vigueur dès ce vendredi à minuit. Nous mettons en place la vente de nos plats à emporter (voir les plats en bas de page). Et allons ouvrir à 18h30.

Nous avons changé notre carte. Vous pouvez la consulter sur mon site
https://legrandchene.eu/sillans/carte/?amp

Le Filet de bœufs origine Limousin façon Rossini foie gras poêlé 28€



Et ce samedi j’allume la cheminée pour cuire le gigot d’agneau

Le chef Christophe Lecerf qui a coeur le travail bien fait

Nos pizzas à emporter

  • Margarita sauce tomate, emmental 13€.Regina emmental sauce tomate, jambon blanc artisanal 14€.
  • Quatre fromages sauce tomate, chèvre, mozza boule, Roquefort, emmental 15€.
  • Roma sauce tomate, basilic, jambon cru fumé, mozza boule 15€.
  • Du Patron sauce tomate, jambon cru, emmental, brie, mozza boule 15€.
  • Fedo « brebis » sauce tomate, emmental, brebis, miel, tomates confites 15€.

Nos plats à emporter

Nous mettons en place la vente de nos plats à emporter. Servis chauds sur des assiettes en bois style bambou pouvant être réchauffés facilement au micro-onde, profitez de nos plats chez vous.

  • Les recettes du papé 10€
  • Mi-cuit de foie gras de canard 15€
  • Truite entière poélée 18€
  • Pieds et paquets grand-mère 18€
  • Gigot d’agneau grillé à la cheminée 18€
  • Souris d’agneau 22€
  • Choucroute Luxembourgeoise Royale 18€ (Les vendredis)
  • Double Burger du Grand Chêne 18€



Réservation de l’emporter au 0494046365 ou éventuellement par wathapp

Bonne semaine.

Bien cordialement,
Jeff Courtoy
Propriétaire et gérant

[info] Congé, ouverture 7/7, choucroute,… Les news

Newsletter du 14 octobre 2020


Bonjours,


Nous allons profiter de notre famille, et nos enfants vont profitez de nous. 👪
Nous sommes donc fermé à partir du 19 octobre pour recouvrir le samedi 24. Juste quelques jours…

Après le discours de notre président 🇫🇷
nous avons décidé d’ouvrir tous les jours midi et soir la deuxième semaine des vacances scolaires (du 24 au 31 octobre).

Nos chambres🛌 sont également disponibles profitez d’un bol d’air frais dans notre bel arrière pays et profitez de notre Demie-pension à 124€ par couple dîner, chambre et petits déjeuners compris.




La choucroute luxembourgeoise.🍻
Tous les vendredis le Grand-Chêne de Sillans vous propose une choucroute issue de la recette de ma mère native du Luxembourg.


J’ai travaillé sur un menu pour de petits rassemblements 🥳
10-25 personnes avec le choix au plats chauds pour 35-40€ tout compris. Je vous le présenterai la semaine prochaine, suivant les mesures qui seront définies dans notre branche.

Mesures Covid-19 😷
Nous le savons ces mesures sont contraignantes. Nos salles sont limitées à 30 places assises avec un maximum de 10 personnes (voir 6 personnes, après le discours de ce soir nous attendons le décret).
Mon équipe et moi même sommes fièrs de réussir à faire respecter les mesures mises en place.

Nouvelle carte à partir de ce vendredi
Je vous en parlerai mieux la prochaine fois

Gastronomiquement votre,
Jeff Courtoy
Propriétaire et gérant

Email :contact@legrandchene.eu
Tél : +33 (0)4 94 04 63 65
Logo Le grand chene de Sillans
Restaurant Le grand chêne de Sillans
1, le Plan
83690 Sillans-la-Cascade

www.legrandchene.eu
produit du terroir | recettes traditionnelles | vins de propriété