Menu des jours de fêtes et dernière livraison avant nos congés.

Bonjour chers amis épicuriens
Il faudra attendre encore un peu avant que nous ayons le plaisir de pouvoir vous servir un bon repas.

Cette semaine

Cela fait combien de temps que vous n’avez pas mangé des rognons de veau au Madère servis avec un parmentier et une poêlé de champignons ?
Commandez ici http://emp.lgc83.com/

Les points de livraison

Ces derniers ont été mis à jours.
Après avoir commandé sur ma boutique (sans besoin de payer en ligne ni de s’inscrire) vous pouvez choisir le lieu du pick-up.

Informations importantes⚠️

Nous allons déplacer nos congés à début décembre en lieux et place de notre traditionnelle fermeture de février. ☺️
Nous avons de superbes idées pour le menu de Noël🎅 et celui du réveillon🥳, avec une formule complète par couple mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessertsssssssssssss.
Un accord met et vin et une belle remise sur notre sélection de champagne.

Challenge relevé 💪

Merci à vous, grâce à ce joli challenge de mise en place de vente a emporté, le fait d’avoir développé une boutique en ligne, la mise en place d’une tournée en livraison nous a sorti de notre zone de confort. Toute cette expérience servira au menu de fête.
Nous avons énormément de chance d’être si bien entourés, vous avez et êtes si nombreux à nous envoyer de petits messages, à mettre des commentaires Facebook, une belle notation et même pleins de petits cœurs ❤️ et de pouces levés👍. Vous n’ imaginez pas comment cela nous fait du bien. 😊
Je vous souhaite une excellente semaine.😷
PS, je ne serai pas bien loin, je compte mettre quelques plats en bocaux et les mettre en dépôt vente à la Gaudinette (notre épicier – brasseur de Sillans), si vous connaissez d’autres points de vente prêts à mettre en vente les bocaux écrivez moi, seule contrainte avoir de la place dans un frigo.
Bien cordialement,
Jeff Courtoy
Propriétaire et gérant

Email :contact@legrandchene.eu
Tél : +33 (0)4 94 04 63 65

Logo Le grand chene de Sillans

Restaurant Le grand chêne de Sillans
1, le Plan
83690 Sillans-la-Cascade

www.legrandchene.eu

produit du terroir | recettes traditionnelles | vins de propriété
Logo Maitre Restaurateur

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C’est partie pour durée… Mais nous on lâche pas.

Bonjours ami(e)s gastronomes

On lâche rien💪

Les dernières informations non officielles nous prévoie une réouverture pour le mois de janvier voir février 😢, espérons que la situation nous permettra d’ouvrir pour les fêtes.🥳

Le plat du moment cette semaine

Cette semaine de succulentes cuisses de lapin origine France à la moutarde accompagnées d’un gratin de pomme de terre. Le tout conditionné en poche sous vide datée pour une meilleure conservation et remise en température.

Nouvelles boutique en ligne 😁

Je tenais à remercier les acteurs locaux pour leur implication afin de créer une place de marché avec une boutique possible le tout sur le site de la dracénie, bon je suis exigeant et donc leurs solutions ne me conviennent pas mais j’y suis inscrit.
Après de longues recherches et afin de ne pas payer une fortune💰 une solution de vente en ligne, j’ai trouvé 😃 et après un gros travail j’ai enfin réussi à mettre en place une solution de boutique qui me convienne🥳.
Faites y un tour, vous pouvez commander directement, et payer au restaurant, tous les moyens de paiement habituels sont acceptés

Essayez la livraison

  • Vendredi je prends la route du bas Var
    1. 14h Barjols (Intermarché ou sur la place à côté de la fontaine)
    2. 14h30 Correns
    3. 14h45 Le Val (parking coopérative viticole)
    4. 15h30 Brignoles (parking Intermarché)
    5. 16h Cotignac (parking coopérative viticole)
  • Samedi la route du haut Var
    1. 14h30 Fox amphoux (place de la Mairie
    2. 15h Montmeyan
    3. 15h30 Régusse (Place de la mairie)
    4. 16h Aups (parking Intermarché)
    5. 17h30 Villecroze (parking des grottes)
    6. 16h30 Salernes (parkings ancien Intermarché)
La livraison se passe très bien, je vous attends sur le lieu défini et vous remet votre commande. Merci aux premiers qui ont testé.
Pour le retrait sur place nous sommes au restaurant les vendredis et samedis de 12h à 14h.
Au risque d’être répétitif un chaleureux merci de vos retour et de vos encourageant.
Je lis chacuns de vos mails d’encouragement, et vous en remercie vraiment.

Menu de fête

Voilà un gros problème, je n’ai pour l’heure aucune idée si mon établissement sera ouvert, il se peut que se sera la première fois que nous serons à la maison pour les fêtes, prenons le bon côté…☺️
En tout cas un menu festif sera prêt, avec entrée, plats, fromage, dessert et bouteille de vin. Je vais y travailler sérieusement semaine prochaine. Restez informés…
Je vous souhaite une bonne semaine. J’espère pouvoir vous servir cette semaine.
Bien cordialement,
Jeff Courtoy
Propriétaire et gérant

Email :contact@legrandchene.eu
Tél : +33 (0)4 94 04 63 65

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[info] Congé, ouverture 7/7, choucroute,… Les news

Newsletter du 14 octobre 2020


Bonjours,


Nous allons profiter de notre famille, et nos enfants vont profitez de nous. 👪
Nous sommes donc fermé à partir du 19 octobre pour recouvrir le samedi 24. Juste quelques jours…

Après le discours de notre président 🇫🇷
nous avons décidé d’ouvrir tous les jours midi et soir la deuxième semaine des vacances scolaires (du 24 au 31 octobre).

Nos chambres🛌 sont également disponibles profitez d’un bol d’air frais dans notre bel arrière pays et profitez de notre Demie-pension à 124€ par couple dîner, chambre et petits déjeuners compris.




La choucroute luxembourgeoise.🍻
Tous les vendredis le Grand-Chêne de Sillans vous propose une choucroute issue de la recette de ma mère native du Luxembourg.


J’ai travaillé sur un menu pour de petits rassemblements 🥳
10-25 personnes avec le choix au plats chauds pour 35-40€ tout compris. Je vous le présenterai la semaine prochaine, suivant les mesures qui seront définies dans notre branche.

Mesures Covid-19 😷
Nous le savons ces mesures sont contraignantes. Nos salles sont limitées à 30 places assises avec un maximum de 10 personnes (voir 6 personnes, après le discours de ce soir nous attendons le décret).
Mon équipe et moi même sommes fièrs de réussir à faire respecter les mesures mises en place.

Nouvelle carte à partir de ce vendredi
Je vous en parlerai mieux la prochaine fois

Gastronomiquement votre,
Jeff Courtoy
Propriétaire et gérant

Email :contact@legrandchene.eu
Tél : +33 (0)4 94 04 63 65
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Restaurant Le grand chêne de Sillans
1, le Plan
83690 Sillans-la-Cascade

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