Menu 40€

Mise en bouche du chef

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Tatin d’endives et mi-cuit de foie au safran

sur lit de salade craquante iceberg

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Plat au choix :

• Bouchée à la reine chapon et morilles
• Filet de bœuf sauce à la truffe
• Omble Chevalier poêlé au beurre

  Accompagné de spätzle, choux braisés et carottes glacées

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Pause glacée

Sorbet et vodka

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Brie à la truffe et tartare maison

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Fondue au chocolat

Pomme fruit – banane – ananas – fraise tagada – chamallow et chocolat noir

ou

Aumônière de crêpe

et pomme caramélisée cannelle

Réservation les dimanche 13 Soir et lundi 14 février

Dimanche 13 février

Le dimanche 13 février, nous allons proposer une ardoise en plus du menu de la Saint-Valentin.